美味しいパンを探し求めて
僕たち夫婦はとにかくパンが大好きです。
平日の朝ごはんはスーパーなどで買ったものを食べますが、休日は朝ごはん・昼ごはん・おやつなどに、いわゆる「パン屋さんのパン」を買いに出かけることが多いです。外食ではパン食べ放題がついているお店によく行ったりもします。
いや、お米も好きでしょ！
こないだ三度の飯より白米が好きって言ってたような
「パン・ド・ロデヴ」との出会い
パン・ド・ロデヴという種類のパンをご存知ですか？
僕たちも実は最近まで知らなかったんですが、1年ほど前初めて食べて衝撃が走りました。
パン・ド・ロデヴ（以下 ロデヴ）の特徴
- 「ロデヴ」は、フランスの地方の名前
- 外側はハード系、中は水分を多く含んだしっとり・もっちりとした生地
ロデヴのいちばんの特徴はなんと言ってもしっとり・もちもち食感。外側はかたいんですが、中は噛むと水分がジュワッと口の中に広がるほどで、噛めば噛むほど味が出てきます。
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外見はカンパーニュに似ているのですが、中身がぜんぜん違うってことですね。
美味しいロデヴが買えるパン屋さん
あさころパン（長崎県大村市）
長崎県大村市にある「あさころパン」というお店。美味しいロデヴが、というか初めてロデヴに出会ったのもこのお店です。初めてのときはお店の人にすすめられるまま、もっともシンプルな「塩バターロデヴ」を買って食べてみました。今までに食べたことのない食感・味のパンに衝撃を受け、すぐに家族にもすすめ、そしてこれまでに何回もリピートしています。
上のインスタの投稿は「春菊」のロデヴという一風変わった味ですが、行く日・時間帯によってさまざまな種類のロデヴが置かれています。僕たちが食べたことがあるのは、「塩バター」以外でいうと「ガーリック」「チョコチップ」「たらこ（明太マヨだったかな？）」などです。もちろん、ロデブ以外の種類のパンもたくさんあり、どれも美味しくて毎回どれを買うか迷ったあげく買いすぎてしまいます。
僕たちも自宅からなかなか遠くて頻繁には買えません。近くを通ったらぜひお店を覗いてみてください。
※日曜は店休日とのこと
まだ食べたことがない方は、みなさんの住んでいる街にもロデヴを作っているパン屋さんがないか探してみてください。
